“Dark stores”, “dark kitchens”… ces entrepôts aveugles qui permettent de livrer en quelque minutes des clients à partir de commandes en ligne ont connu une accélération avec la crise du Covid, en particulier dans les grandes villes. Au point que France urbaine a décidé de se saisir du sujet, à travers l’organisation de réunions de travail entre élus et experts, pour aboutir à des propositions qui seront présentées aux candidats à la présidentielle en mars 2022.
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